＊＊＊ #油いらず！揚げない#スコップコロッケ ♡ ■材料・じゃがいも(男爵)…2個(200g) ・ひき肉…120g ・玉ねぎ…1/2個・牛乳…大さじ2 ・パン粉…1/2CUP ・しょうゆ…小さじ2 ・みりん…小さじ1 ・バター…10g ・オリーブオイル…大さじ1 ・アスパラ…2本・塩こしょう…適量 ◆作り方 1. フライパンにパン粉を入れ、中火できつね色になるまで煎り、取り出しておく。 2. じゃがいもは芽を取り、竹串が通るまでまるごと茹で、皮をむきマッシャーでつぶす。 3. フライパンにバターをひき、みじん切りの玉ねぎを透き通るまで炒める。そこへひき肉を加えて色が変わってきたら、塩、こしょう、みりん、しょうゆで味を調える。 4. 2に牛乳を少しずつ加えて滑らかにし、3を加え、混ぜる。 5. 耐熱容器に油(分量外)をぬり、ゆでてスライスしたアスパラを側面に貼りつける。そこへ4を詰め、1のパン粉をまぶす。オリーブオイルをかけてトースターで5分ほど香ばしい焼き色がつくまで焼いたら完成です♪ ◆POINT ・じゃがいもは皮をむいて切ってからゆでても構いませんが、まるごと茹でた方がほっくり感が増します！　新じゃがは水分が多いのでコロッケには向かないため、男爵がおすすめです。・牛乳の代わりに生クリームにすると濃厚に、豆乳にするとあっさりとした仕上がりになります。アレンジしてみてください。・パン粉をしっかり煎ってカリカリにするとおいしいです!! 過去の動画は【C CHANNEL】アプリをダウンロードしてご覧ください♪自分だけのお気に入りリストも作れます♡ 作ってみたらぜひ#cchannelfood をつけて教えてくださいね♡ リクエストもお待ちしております♪ We are looking foward to your requests☺ #ごはん #フード #instafood #instagood #グルメ #デリスタグラム #クッキング #レシピ #delistagram #delicious #food #yummy #enjoycook #cchannelfood

cchannel_foodさん(@cchannel_food)が投稿した動画 - 2016/06/05 18:51:59