菊池かずみのインスタグラム(kikku726) - 5月25日 15時37分

食の最新トレンド『インディーズフード／INDIE FOOD』 をテーマとしたテイスティングイベントへ行ってきました♪
インディーズフードとは、添加物を使わない昔ながらのナチュラルな原材料を選び、味付けやパッケージデザインまで妥協せず、人の手を通して作業することによって生まれた『少量生産クラフトフード』のこと。

写真のBEE LOCALは、ポートランド発の非加熱、非精製、非濾過のグルメはちみつ。
チキンにつけていただいてみたり♪
それぞれ味が変わるのが楽しい。

テイスティングでは、そのクラフトフードに合ったお料理もいただきました♪
ハニーマスタードチキン、セロリと玉ねぎの旨味スープ、バーチベンダーズプチパンケーキ、水出しコーヒーetc..
レシピもいただいたので、家で作ってみたいと思います^ ^

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