工藤まやのインスタグラム(mayahawaii325) - 5月7日 20時21分

肉滴るといえば、プライム・リブ。店内隅っこのプレップテーブルで、前出の肉の固まりをカットするシェフ、合いの手は肉汁をかけるウエイター。息のあった様子は年季の入った夫婦の餅つきのよう。これ横に立ってずっと見ちゃう仕事ぶり。チャックスセラーに来て食べるべきはこのプライム・リブ。私は脂身大好きなので、脂身を切り落とさないで、と注文します。脂身と柔らか〜い肉のハーモニーが何よりも好き?ウエイターさんもわかってるよ〜とばかりに、注文シートに「Keep Fat」と書き込み。「デブのままで」と記されているようで毎回苦笑してしまうんだけど? #ハワイ #steak #primerib #chuckscellar #waikiki #noms #instafood

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