キナリノのインスタグラム(kinarino_official) - 5月5日 16時10分

新じゃがいもに新玉ねぎ、新キャベツ（春キャベツ）…。
“新”と名前がつく春の野菜。収穫されてすぐに出荷されるので、みずみずしさや甘み、柔らかさなどが特徴。
生で食べるなど、他の季節のものとは違った調理法で楽しめるのもいいですね。
記事では、シンプルでおいしい春の美味レシピをさまざまにご紹介しています。
画像は白ごはん.com（@冨田ただすけ）さんより。
皮にからむ甘辛い味に、中はほっこりした芋の味わいが楽しめる「新じゃがの煮物」。
皮ごと食べる新じゃがは、皮の近くに多く含まれる栄養分を効率的に取り入れることができるメリットもありますよ◎
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https://kinarino.jp/cat4/19566

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