Chiharu Ko8yacのインスタグラム(ko8yac) - 4月21日 19時54分

◯木曜日の晩酌◯
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フレスコ塩鮭
イタドリのおかか炒め
茄子の蒲焼き
ひじきの白和え
たたきごぼう
トマトの紫蘇ポン酢
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先日の私の"偽蒲焼き弁当"が気になったお向かいさんの熱いリクエスト"茄子の蒲焼き"
たいそうお気に入った模様?安上がりなヤツめ
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茄子の蒲焼き
1)皮をむいてラップを巻いて柔らかくなるまでレンチン(2分くらい)
2)包丁や菜ばしで真ん中に切れ目を入れて、観音開き
3)薄く油を引いたフライパンで両面色よく焼き付けて、鰻のタレで仕上げ
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