フリーデザインのインスタグラム(freedesign_jp) - 3月18日 12時50分

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すすむ屋 茶店　日本茶

世界一表情豊かな日本茶を求めて日々お茶作りを行うお店があります。鹿児島県鹿児島市に店舗を構える「すすむ屋 茶店」。「今までの日本茶では感じたことのない最高の体験」を創り出し、日常にひと時の安らぎを提供することをモットーとしています。

日本茶はその土地や品種、製造焙煎で味や風味、香りが変化します。すすむ屋茶店は、茶葉の個性を育てる生産人、見極める鑑定人、最大限引き出す焙煎人が日々茶葉と向き合うことにより、私たちに最高の日本茶を届けてくれています。

また、ティーバッグの場合でも全く手を抜いていません。茶葉にこだわりがあるのはもちろん、急須でお茶を入れたときに茶葉が動く「ジャンピング」という現象を三角錐型のティーバッグにより再現し、お湯と湯呑みさえあれば、本格的な日本茶が楽しめるようになっています。
この時期は、桜を見ながらゆっくり日本茶を飲むなんてのもいいですね。

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