つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 1月20日 21時17分

鶏白湯味玉つけ麺 ＠麺屋 翔

01/19(火)20:00過ぎ
今年2度目の翔。めっきり寒くなった夜には味噌を食べたいが、味噌は水曜限定のためお預け。では、何を食べようか。そんなことを考えながら店へと向かう。店頭に着くとタイミング良く外並び無しで店内へ。
悩んだ末、表題の注文ボタンをPUSH！
翔は今春に2号店を品川(品達)に出すとあって、勢いもすごければ、従業員の顔ぶれもニューフェイスをすごい。この日は大橋店主と古谷工場長以外の3名は初めて見ました。フレッシュですね！(意味不)一番奥の席で、そんなことを考えながら待っていたら…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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何度も見てるけどこの見た目好きだなー。鶏油の極みのような濃厚つけ汁は甘みを感じつつも旨味、コクが存分に出ている。
トッピングの味玉はガーリックな味付け。レアチャーシューは肉感ばっちり、鶏チャーシューの2段構えも良い。
そしてなんと言っても麺がすごい！2015年のつけ麺博で提供した∞(無限)麺。何が∞かというと、麺の形が∞形で、舌触り、食感、つけ汁の引き上げ、麺そのものの味、全てが秀逸。こんな麺は他には無いし、とても好き。今日も美味しかったです。ごちそうさまでした

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