田畑竜介のインスタグラム(tabacchi_rkb) - 1月19日 18時24分

元禄二年創業の糀屋本店。

300年以上続く糀作りを取材しました。
合理的で無駄のないスピーディーな作業にコウさんと二人で見入ってしまいました。

味噌、醤油、酢、塩麹、甘酒などを通じて、糀が持つパワーに改めて驚かされました！

日本が世界に誇るべき食文化です。

#RKBテレビ #たべごころ
#2月20日放送
#佐伯市 #糀屋本店

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