キナリノのインスタグラム(kinarino_official) - 12月20日 16時02分

“海のミルク”と称されるほど栄養価の高いことで知られる、「牡蠣」。特に真牡蠣はこれからの時期、旬を迎え豊富な栄養とぷっくりとした食べごたえのある身で楽しませてくれます。生のままトゥルンといただくのも絶品ですが、旨味を活かして様々なメニューで活躍できるのも牡蠣の魅力ですよね。

こちらは、白ごはん.com(@冨田ただすけ)さんの作る牡蠣の炊き込みご飯。

牡蠣から美味しいだしが出るので、炊き込みご飯にしても風味が格別だそうです。

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