yu__gohanのインスタグラム(_yuki_kikuchi) - 11月4日 23時04分

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フライパンにオリーブオイルをひいて
野菜にほんのり焦げ目をつけてから
和出汁(今回は野菜出汁+鰹出汁)へ
ローリエと一緒にコトコト
灰汁は丁寧に取ること。
いつもはベーコンだけど
今回はおかずスープだから塩豚
塩で調味
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料理人の友人に豚汁を作って欲しいと頼んだら出できたのがこのスープ
豚汁じゃ カッコつかないからって（笑）
カッコ良いけど気取らず頬張れるスープ
「根菜スープ」
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美味しくて美味しくてレシピを教えてもらって以来作り続けているもの
彼女にはまだまだ教わる事がいっぱい！
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これからの季節身体に優しいです
今回は野菜を大きくカットしてますが
食べやすい大きさで大丈夫。
良かったら作ってみてください❤︎
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#仕込み#日々#日常#スープ

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