照屋 健太郎のインスタグラム(libertyforce_teruya) - 10月18日 00時10分

10月17日は沖縄そばの日?

今日のお昼は、かずさんご夫婦と一緒に、僕が沖縄で1番好きなお店で、沖縄そばを堪能しました??
?現在私たちは当たり前のように「沖縄そば」と呼んでいますが、本土復帰後その呼び名が禁止されました。それは、蕎麦粉を使用している本土の「そば」に対して蕎麦粉を一切使用していない「沖縄そば」は「そば」ではないという理由からでした。
沖縄生麺協同組合は昔から「そば」として県民に親しまれてきた歴史ある名称を存続しようと運動を展開し、公正取引委員会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受けたのが、昭和53年10月17日でした?

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