桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 9月23日 23時24分

最近ハマってる簡単酒のつまみ 大根の皮のしょうゆ漬け 冬になると大根を炊く癖があるので、剥いた皮まで無駄なく頂く。
桂剥きした皮を塩で揉み、しんなりしたら水で流し、細長く切る。だし汁、醤油、砂糖の漬け汁に入れるだけ。辛味とパリパリの食感が最高。

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