野崎萌香のインスタグラム(moeka_nozaki) - 8月26日 12時07分

カカオと砂糖という
シンプルな材料なのに。

カカオ豆の産地で
こんなに味が変わることに衝撃。

食べ比べが楽しい。

ペースト状にしたカカオ豆の粒子の食感が
舌にざっくり当たるの新鮮で美味しい。

私が選んだのはこれ。 . . .

BITTER（マダガスカル産　カカオ85％） .
NOTE : Hint of Banana
ORIGIN : Madagascar
REGION : Regional standard　VARIETY : N/A
CROP : N/A
ROAST : 120℃-150℃ / 32min.
RATIO : 85%　SUGAR : Beet
CONCH : NO　SIZE : 38μm

#富ヶ谷
#minimal
#chocolate

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