川人未帆さんのインスタグラム写真 - (川人未帆Instagram)「・ grilled chicken with pico de gallo ・昨日作ってヒットしたグリルチキン。ピコデカヨというメキシコのソースが決め手♡ ・テキサスはメキシコが近くメキシカンフード街に溢れていることもあり知ったピコデカヨ。さっぱりしていてとっても美味しい！なんちゃってなので、レシピはオリジナルだけど… ・チキンに塩コショウとすりおろしたガーリックをすりこんでおく。・トマト、玉ねぎ、にんにく、きゅうりをみじんぎりにして(なんでも好きな野菜でよし)、ライム、塩コショウ、醤油は隠し味程度、オリーブオイル、お好みでグリーンサルサ(なくてもよし、タバスコでもいいかと)、ジンジャーパウダー(なくてもよし)で和える。ライムはたっぷりめが私はすき♡ ・ソースは冷やしておいて、両面焼き目をつけて焼いたチキンにかけるだけ♡ お好みでパクチーをそえて！・焼き茄子にかけても、冷奴にかけても美味しいはず♡ ・ #mihodishes ・ #dallas#dallaslife#dallasblogger」6月11日 9時04分