日本経済新聞社のインスタグラム(nikkei) - 11月29日 07時01分
北海道の襟裳(えりも)岬近辺などで大量発生し、漁業者の頭を悩ませたオオズワイガニを兵庫県で加工し売り出す取り組みが始まりました。仕掛けたのは飲食店向けに水産物の電子商取引(EC)を手がけるフーディソン。遠く離れた両地域のカニ漁期のずれなどに着目し、首都圏を中心に販売します。
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2023/11/29