日本経済新聞社のインスタグラム(nikkei) - 11月19日 22時00分
茨城県で一風変わったユニークなお酒が産声を上げています。蒸留酒製造スタートアップのエシカル・スピリッツ(東京・台東)はつくば市の廃校跡で、間伐材など未利用の木材を原料にした蒸留酒の量産施設を建設します。土浦市は特産のレンコンを使った焼酎を発売しました。他にない特徴をアピールし、地域振興につなげます。
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2023/11/19