福井晶一のインスタグラム(shoichi.fukui) - 11月15日 11時11分
〜11/25コットンクラブ 〜
福井晶一&真琴つばさコラボメニューご紹介✨
■欲張りコラボプレート ¥2,970
・鶏肉と野菜のプロシェット
・小海老のクリスティアン
・カボチャとドライトマトのキッシュと生ハム
・ホタテ貝のムース
・茸マリネ
★シーフードもお肉も美味しくいただきたい!
そんな欲張りコラボプレートが出来上がりました
是非、素敵なカクテルと一緒に召し上がってみてください
■【1st.show限定スイーツ】
「Matinee / マチネ」
洋梨のショートケーキ ¥1,870
白ワインとスパイスでコンポートにした洋梨 / サワークリームを使ったホイップクリーム / アールグレイのスポンジ
■【2nd.show限定スイーツ】
「Soiree / ソワレ」
チョコレートとオレンジのパフェ ¥1,980
チョコレートのスポンジ / チョコレートクリーム / 10日間煮こんだオレンジのコンフィ / レミーマルタン(コニャック)の香りをアクセントに
★チョコレートとオレンジの華やかな組み合わせ
そして、 レミーマルタンの
「濃厚で深い味わい」「甘く心地よい香り」が
これから始まる二人のライブを想像させます。
■カクテル
フロストムーン アルコール 1,430円
ノンアルコール1,320円
・レシピ
(アルコール)
ミード
ブランデー
パルフェタムール
エルダーフラワートニック
(ノンアルコール)
はちみつレモン
バタフライピー
エルダーフラワートニック
★11月の満月「フロストムーン」にちなんで 夜空に浮かぶ満月をイメージした神秘的なカクテルです 寒い夜、空を見上げたらこのカクテルと今日のライブを思い出しますね!
@cottonclubjapan
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2023/11/15