松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 11月7日 18時55分
#大根カレー 🍛
大根とピーマンの食感も楽しい!ドライキーマ風の大根カレーがかなり美味しかったので簡単な作り方載せます。
鶏ひき肉にすれば高タンパク低脂質で抜群のアスリートめし😉
🔖【 大根とピーマンの鶏キーマカレー 】
⚫︎具材 → ひき肉(好みのひき肉)約200g、大根(角切り)50gぐらい、玉ねぎ(みじん切り)小1個、ピーマン(角切り)1個、生姜(すりおろしorチューブ)小さめ
⚫︎調味料 → 塩、ブラックペッパー、酒、醤油、みりん、カレー粉
※分量は大まかで、なんとなく目分です👀 これで大人2人分ぐらい。
《 作り方 》
油を少量引き、ひき肉を塩とブラックペッパーで炒める。少し火が入ったらみじん切りの玉ねぎ。透明になり、ひき肉も色が変わったら大根を入れ、少し炒め合わせる。カレー粉を入れて満遍なく行き渡らせる。酒<醤油<みりん(3:2:1)ぐらいの割合を入れ、少し煮詰める。水分を飛ばして、最後にピーマンを入れたらサッと合わせて完成!
シンプルなのにめっちゃ美味いっっ❗️❗️
#ドライカレー
#和風カレー
#大根
#松本食堂
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2023/11/7