仁科貴のインスタグラム(takashi_nishina) - 10月17日 20時38分
うどん県に行って来ました。麺が見えずにすみません😅 セルフトッピングで欲張り過ぎたの図…これはきっと初心者あるあるw いつしか麺とスープのシンプルな追求に重点を置いていくことでしょう。香川は四度目で、比較的滞在がながかったので色々探検&研究したんですが、今回のお気に入りは"釜かけ"… 水で〆る前の、釜から揚げたばっかりの麺をかけで戴きます🙏 写真は、さか枝うどん・本店さん‼️ カドがなくモッチモチの麺に、不思議な酸味の効いたワシ好みのスープ、そこにとり天ジュワ〜っと…😭 もう最高でしたの図ぅですm(_ _)m
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2023/10/17