Satomiのインスタグラム(satomi614) - 10月2日 23時14分
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2023.10.2*
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10月ですね。認めたくないけど💦
あっという間に秋が進んで
今朝は寒くてびっくりしました。
今夜はもう少し温かくして寝よう。
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少し前、三越に行くことがあって
その時に見つけた ちだちさんのお揚げ。
@tofu1028chidachi
おぉぉ!と嬉しくなって買いました。
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もともと世羅にあったお豆腐屋さんで
お豆腐はもちろん、豆乳ソフトが
めちゃくちゃ美味しかったんです🍦
お店がなくなってしまって残念ですが、
こうしてまた出会えて嬉しい✨
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そんな思い入れのあるちだちさんのお揚げ
これめちゃくちゃ美味しいんです。
お揚げ好きとしてたまりません!
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どうやって食べようってわくわく♪
甘味噌だれを塗ったお揚げの上に
炒めた長葱とたことチーズを🐙🧀
少し焦げ目がつくまでグリルで焼いたら
#うまうま
分厚いお揚げとの相性もバッチリでした。
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≪甘味噌だれ分量≫
✍️覚え書き 作りやすい量
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油麹 大さじ1
甘麹 大さじ2
味噌 大さじ1
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ヨーグルトメーカーが来てから
温度設定が出来るようになったので
甘麹を作るようになりました。
我が家、炊飯器を置いてないもので😅
麹もすぐに出来るし重宝しています。
お砂糖を使うことが本当に少なくなった!
ヨーグルトもなくなる前には仕込んで
毎日おやつに食べています。
牛乳パックごと作れちゃうので
大量に出来上がってありがたい♡
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2023/10/2