川口カノンのインスタグラム(kkanonnn) - 9月13日 11時19分
姉と素敵な空間でお食事してきました〜🌹✨
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カスケード銀座にお邪魔してきました🐶
@cascade_ginza
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フレンチコースがお箸で気軽に食べれるというコンセプトのお店☺️
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個人的にスープと鴨が特に美味しかったです☺️💓
今回いただいたのはお箸で食べるフレンチコース
<乾杯酒>
<アミューズ>
苺と鶏レバーのマカロン ~イチジクを添えて~
<オードブル>
2種のクレープロール パテ・ド・カンパーニュと共に
~スモークサーモンと4種チーズ&生ハムとりんごのコンポート~
<スープ>
本日のポタージュ
<パン>
全粒粉ロールとホワイトロール
<アントレ>
鴨肉のロースト ~マデラソースとブリュレアスパラを添えて~
<お口直し>
エキゾチックフルーツとグレープフルーツのジュレ
~クリームチーズのアイスクリームと共に~
<チョイスメイン>
[ポワソン]
旬魚のフリール&ホタテのミキュイ ~九条ネギとディルジンジャーのアクセントで~
[ヴィアンド]
サーロイン・大山鶏・豚肩ロース ~3種肉の低温グリエと野菜のエチュベ~
<デセール>
クレームダンジュ ~ベリーソースとカカオの香り~
トランクケースに入ったプチケーキ
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見た目も可愛く雰囲気も素敵だったので是非💓
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2023/9/13