chinatsu614さんのインスタグラム写真 - (chinatsu614Instagram)「「casa Seve Marchesi Tokyo」・・・先日、お伺いした「casa Seve Marchesi Tokyo」腕を振るうのは、ジョエル・ロブションなどの名店出身のマーシー松石氏。松石氏の技術が光る自由闊達な料理を @saito.yukari さんとモダンな店内でゆったりと堪能してきました☺︎ 一品目でいただいたフォアグラのフランとフカヒレ餡かけは絶品!! 和牛のタルタルとキャビアを添えられ高級食材の掛け合わせがこんなにも美味しかったのは初めて。店名にもなっているイタリア料理の巨匠グアルティエーロ・マルケージ氏にインスパイアされ生まれた「金箔とサフランのリゾット・シェフマルケージオマージュ Seveオリジナル仕立て」は、松石氏による竹炭のアレンジが利いた印象的な一皿。こちらももちろんとっても美味しかった!! ソムリエは「うかい亭」出身の石川氏。料理に合う美酒のペアリングは最高でした♥︎ 締めはトリュフたっぷりの贅沢デセール。ショートコースながら すべてのお皿に強烈な印象を残してくれて満足度の高いコースでした𓂃♥︎˒˒ 記念日やお祝いでまたお伺いしたいな☺︎ ゆかりさんお誘いありがとうございました♥︎ ・・・ #casasevemarchesitokyo #青山イタリアン #表参道イタリアン #青山グルメ #表参道グルメ #東京イタリアン #東京グルメ」8月12日 9時39分