池田航さんのインスタグラム写真 - (池田航Instagram)「🐙octopus biryani🇮🇳🐙 本日は #周南タコを使ったインド料理 #ビリヤニ！僕が料理作る時いつもスタジオが「😳？」って顔してて楽しい笑でも、わかりやすい料理作らなきゃ短い映像の中では伝わりづらい🥺 難しい！めちゃくちゃ美味しいのに🤤♥️ 山口県の皆様素敵な食材、出会いを本当にありがとうございます😍 次はあなたの街に！🇯🇵✨️ ★周南たこのビリヤニインドのイベント料理お世話になった方とお祝いのような楽しい時間を過ごせたら嬉しいと思いこの料理にしましたたこがタコ飯にあうと聞いたので、インドの炊き込みご飯といわれる【ビリヤニ】でも相性ピッタリ！バスマティライス 1.5合分お湯塩タコ 200g トマト大 1 玉ネギ 1/2 ニンニク 2欠生姜 1欠サラダ油大1 ○カレー粉大1 ○ガラムマサラ大1 ○コリアンダー小2 ○クミン小2 ○プレーンヨーグルト大3 ○ケチャップ大2 ○鶏がらスープ大1 ○ローリエ 2枚 ○胡椒小1/2 ○塩小1/2 ○パクチーの軸パクチーの葉ミント水レモン ①タコはざく切り、トマト、玉ねぎは細かく着る ②みじん切りした生姜、ニンニクを油で香ばしい香りが出るまで炒める ③○を大きめのボールに入れて1と2を混ぜ合わせておく ④バスマティライスを多めのお湯に塩を入れて7分茹でてザルにあげる ⑤大きめのお鍋に3のスパイスとバスマティライスを交互に入れて、蓋押して中火で20分炊く。 ⑥5をかき混ぜてミント、パクチーの葉、レモンを飾れば完成！今日も素敵な食材と暖かい現地の方達との出会いに感謝💓 次回もお楽しみに☀️ 朝お仕事で見られない方に、旅するエプロンTikTokが開設されました！【旅するエプロン】でTikTok検索すれば見られます✨️ ぜひフォローよろしくお願いいたします😍 #ZIP #旅するエプロン #スピッツ #Spitz #ZIPファミリー #水卜麻美さん #池田航 @kohcooking #伊藤楽 @gaku_jh122」7月6日 9時13分