橋本彩のインスタグラム(ponkotsu_0141) - 6月16日 12時24分
【おうちでレストラン気分】
#鶏肉の地中海風煮込み
水は加えずトマトの水分と
多めの酒で蒸し煮にしていくお料理🍅
調味料は塩のみで絶品です✨
ストーリーズで料理名アンケートありがとうございました🇪🇸🇫🇷🧡
チーズケーキでおなじみバスク地方の煮込み料理をイメージして作ったのですが、正確にはバスク風煮込み風煮込みだし笑、わかりにくいから回答の多かった地中海風煮込みにしました☺️
夏野菜がおいしくなってくるいまの季節に
ぜひ作ってもらいたい一品です。
(ズッキーニはパプリカとピーマンに替えてもおいしいよ🫑)
野菜の大きさやフライパンなどで煮詰まり具合も変わるので、塩加減は少なめから調整してください👌🏻
オリーブは塩気があるので、
入れない場合は少ししっかりめでもいいかもしれません。
塩気を強くする前に取り分けたら、
こどももやわらかいお肉とお野菜をおいしくたべられます🙌🏻
よかったら作ってみてください〜〜!
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2023/6/16
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