和歌山県食品流通課さんのインスタグラム写真 - (和歌山県食品流通課Instagram)「『パープルクイーン』のご紹介‼️ 皆さんは、紫色の梅をご存じですか？和歌山県の限られた地域のみで生産することのできる希少な小梅です。その「パープルクイーン」の収穫が今年も始まりました！アントシアニンが他の梅より多く含まれているため、果皮が紫色になります。梅ジュースや梅酒にすると、ワインのような鮮やかな紅紫色になり、とても綺麗です🍷 梅ジュースは、梅と氷砂糖をビンに交互に詰めるだけ！梅酒は、梅と氷砂糖を詰めたビンに焼酎やブランデーなど、お好みのお酒を注ぐだけ🤭🥃 とても簡単に「梅しごと」ができますので、ぜひ挑戦してみてください♪ わかやま食の総合ポータルサイト「おいしく食べて和歌山モール」では、梅をはじめとする農産物や加工品など、県内の事業者が生産する商品をすぐにご購入いただけます🌟 #梅 #パープルクイーン #梅しごと #おいしく食べて和歌山モール #なんて素敵な和歌山なんでしょう #和歌山県 #wakayama #insta_wakayama #おいしい健康わかやま #tasty_healthy_wakayama」5月30日 20時27分