オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 6月10日 12時00分

【シーフードカレー焼きそば】
こんにちは！Kazuyoです。
今回は、暑い日に食べたいスパイシーな焼きそばをご紹介します。
カレー粉をまぶした具をオリーブオイルでしっかり炒めることでスパイスの香りが立ち、おいしさがアップします。
シーフードミックスと野菜の具だくさんな焼きそばです！ 《材料　2〜3人分》
焼きそばめん　　2玉（300g）
シーフードミックス（解凍する）　　100g
玉ねぎ 　1/2個
にんじん 　1/3本
ピーマン 　1個
カレー粉　　小さじ2
（a）ウスターソース　　大さじ2
（a）ケチャップ 　大さじ1.5
（a）顆粒コンソメ　　小さじ1
（a）塩　　少々
オリーブオイル　　大さじ1 《作り方》
① 玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、ピーマンは縦半分に切り、3mmの細切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、シーフードミックスを炒める。
③シーフードミックスに火が通ったら①を加えて炒め合わせ、しんなりしてきたらカレー粉をふり入れてよく炒める。
④めんを加えてほぐしながら加えて炒め合わせ、（a）を加えてよく混ぜて炒める。

めんは袋の表示通りに電子レンジで加熱しておくと、ほぐしやすくなります。
シーフードミックスのほか、豚肉やソーセージでもお作りいただけます。
お好きな具材でぜひお試しくださいね。

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